Wisten jullie dat keukenkruiden en specerijen eigenlijk little treasures zijn voor je gezondheid? Spijsvertering bevorderend, bloedsuikerschommelingen remmend, ontstekingsremmend, ontgiftend, energie gevend.

Reden genoeg om volop te experimenteren met de verschillende heerlijke kruiden! Voorgekruid vlees en vis kun je daarentegen beter laten staan. Dit bevat over het algemeen namelijk te veel keukenzout en te veel E-nummers. Veel beter is dus om zelf aan de slag te gaan.

In onderstaand overzicht zie je dat elk kruid en specerij zijn eigen positieve eigenschappen heeft. Dus ben lekker scheutig met die kleurrijke kruiden en specerijen en matig met keukenzout. Natuurlijk gelden deze fijne voordelen ook voor de verse kruiden. Het kan daarom zeker geen kwaad om bijvoorbeeld verse munt, basilicum en tijm in een potje of in de tuin of op jouw balkon te hebben staan.

Anijs verhoogt de concentratie, helpt tegen krampen en heft de geur van knoflook op. Daarnaast is anijs een ideaal middel tegen vastzittend slijm en vergemakkelijkt een vastzittende hoest.

Basilicum helpt tegen maagpijn en misselijkheid. Bevat ijzer, magnesium en kalium en gaat woekering van kankercellen tegen.

Bieslook is licht ontstekingsremmend.

Bonenkruid is ontstekingsremmend en krampopheffend.

Brandnetel helpt het lichaam ontgiften, helpt zware menstruatie te verlichten en heeft een positief effect bij allergische aandoeningen als hooikoorts en astma.

Cayennepeper geeft energie en bevordert de stoelgang

Citroenmelisse versnelt een trage spijsvertering, werkt kalmerend en slaapverwekkend

Dille werkt kalmerend en afwerend tegen schimmels

Fenegriek stimuleert de lever en de spijsvertering en remt de eetlust

Gember stimuleert de spijsvertering

Laospoeder werkt ontstekingsremmend, ontgiftend en helpt gasvorming en obstipatie verlichten

Kamille heeft een goede remedie tegen hoofdpijn, slapeloosheid en verkoudheid. Verder werkt kamille rustgevend, pijnstillend en ontstekingsremmend

Kaneel remt bloedsuikerschommelingen, stimuleert koolhydraat- en vetstofwisseling en zorgt voor daling van het cholesterolgehalte.

Kardemom werkt ontgiftend, kankerremmend, geeft energie en is bloedzuiverend

Komijn kalmeert en werkt ontstekingsremmend

Koriander bevat veel ijzer en is dus goed voor het bloed. Ook bevordert koriander de spijsvertering.

Kruidnagel geeft energie en is een sterke anti-oxidant

Kurkuma, ook wel geelwortel genoemd, bevordert de eiwitvertering

Koenjit, dit zit bijvoorbeeld ook in kerrie kruiden, werkt ontgiftend, ontstekingsremmend en kankerremmend. Koenjit wordt het beste opgenomen gecombineerd met zwarte peper

Mosterdzaad werkt kankerremmend

Munt bevordert de spijsvertering, werkt kalmerend bij hoofdpijn, heeft een antischimmelwerkingen werkt daardoor bijvoorbeeld tegen Candida. Daarnaast remt munt histaminevorming en is dus gunstig bij allergieën.

Mierikswortel werkt tegen hoesten en bronchitis. Mierikswortel zit ook in wasabi.

Nootmustkaat, dit is een natuurlijke smaakversterker.

Oregano werkt kankerwerend en ontstekingsremmend.

Peterselie zit vol met vitamines, ijzer en kalium. Peterselie is ook effectief tegen een slechte adem.

Rozemarijn werkt ontspannend en heeft een schimmelwerende werking.

Saffraan werkt pijnstillend

Salie werkt effectief tegen keelpijn en keelontsteking en is koortsremmend.

Thijm bevordert de spijsvertering en werkt tegen verkoudheid.

Venkel werkt tegen krampen en stimuleert de spijsvertering.

Zeezout, en dan bij voorkeur Keltisch zeezout, bevat naast natrium en chloride ook andere mineralen zoals magnesium, kalium, calcium em jodium. Zeezout heeft een desinfecterende en reinigende werking.

Zwarte peper helpt bij de vertering van zuivelproducten. Geeft energie en bevordert de werking van kurkuma.

Je kunt ook een lekkere kop thee maken van verschillende kruiden. Zoals bijvoorbeeld brandnetel thee, thee van verse stukjes gemberwortel, kamille thee, salie thee, venkel thee en munt thee.

Share to Twitter Share to Twitter Share to Google Plus Share to Email Share to Email
Over de auteur
Profielfoto van lizzybrugmans
Voedingsdeskundige

Werkzaam als voedingsdeskundige bij Body Slim Uden. Hier coach ik mensen die willen afvallen met behulp van PowerSlim. Een happy & healthy lifestyle voor iedereen, dat is haar streven!

Geef een reactie

Fb Connect